BULGUR

Je vyráběn z tvrdé pšenice,jejím namáčením a loupáním. Vaří se s kořením cca 3 minuty a poté se pod pokličkou nechá dojít. Ve 100 g : 366 kcal, 13,5 - 14,5 g bílkovin, 73-75 g uhlodovanů, 15,5 g tuku.