- hraška vegan
- 4 nožičky sójových párků
- 4 sójové big steaky
- 8 kyselých okurek
- jemné ovesné vločky
- zeleninové koření, mahá koření
- hořčice, 1 cibule, olej
- mletý černý pepř
- špejle se špičkou
Big steaky uvaříme ve vodě se zeleninovým kořením. Na sítku z nich vymačkáme přebytečnou vodu.
1 sójový párek svlékneme ze střívka,překrojíme ho na půlku a poté podélně na osminky. 2 kyselé okurky nakrájíme podélně na čtvrtiny.
Big steaky z jedné strany namažeme hořčicí, položíme na ně dvě čtvrtinky párku a dvě čtvrtinky okurky,zabalíme je a spojíme špejlí. Obalíme je v hrašce.
Cibuli očistíme a nakrájíme na kostičky. Zbytek párků a okurek nakrájíme také na kostičky.
Na oleji osmahneme cibuli dozlatova, přidáme koření, párky, okurky a 2 lžíce hořčice, podlijeme vodou a necháme podusit. Ochutnáme a případně dochutíme kořením či hořčicí.
Pokud chceme,zahustíme omáčku jemnými ovesnými vločkami a necháme cca 10 min odstát.
Naplněné a obalené big steaky osmažíme na rozpáleném oleji ideálně ve fritéze.
Podáváme nejlépe s rýží.
Žádné komentáře:
Okomentovat